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Erdgaseinsatz in der Praxis

Optimaler Service

Wie Ihnen mit einer optimal abgestimmten Mischung aus Beratung, messtechnischem Service, Anlagenoptimierung bei der betrieblichen Gasversorgung oder konkreten Problemstellungen geholfen werden kann, können Sie auf den folgenden Seiten anhand von Fallbeispielen aus Bäckerei- und Metzgereibetrieben ersehen.

Fallbeispiel Bäckerei

Eine Untersuchung ermittelte in Bäckereibetrieben den spezifischen Energieverbrauch je 100 kg verbackener Mehlmenge. Die Kosten für den Einsatz von Erdgas und Strom in Ladenbacköfen wurden ebenfalls gegenübergestellt.

Trotz höherer Kapital- und Wartungskosten ist der Erdgasofen durch die niedrigeren Verbrauchskosten so günstig, dass ein Brötchen, das mit Strom gebacken wurde, ca. 30 % höhere Energiekosten fordert als ein „Erdgasbrötchen“.

Fallbeispiel Metzgerei/Fleischerei

Für die Neuausrüstung einer Fleischerei mit einer Wärmeversorgungsanlage wurde ein Wirtschaftlichkeitsvergleich mit den Energiearten Strom, Erdgas und Heizöl durchgeführt.

Als Geräteausstattung wurden eine Kombikammer, ein Kochkessel, eine Kaltrauchanlage und Geräte zur Warmwasserbereitung bei einem Schlachtprogramm von 20 Schweinen und 2 Rindern pro Woche angesetzt. Verglichen wurden Investitionen sowie kapital-, verbrauchs- und betriebsgebundene Kosten.

Obwohl Investitionen und kapitalgebundene Kosten bei einer Erdgasanlage höher liegen als bei einer strombetriebenen Anlage, sind die Jahresgesamtkosten für eine Stromanlage rund 25% höher als für eine gasbetriebene Anlage. Die Differenz ist auf niedrigere verbrauchsgebundene Kosten zurückzuführen.

Deutlich wurde dieser Unterschied zwischen Strom- und Erdgas- Verbrauchskosten auch beim Wirtschaftlichkeitsvergleich für eine neue Kombikammer. Die verbrauchsgebundenen Kosten der elektrisch betriebenen Kombikammer sind rund zweieinhalbmal höher als beim Erdgas-Vergleichsgerät.

Das Gesamtergebnis der Untersuchung ermittelte den Strombetrieb 25% höhere Jahreskosten als für die Erdgasanlage.